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湖北日报全媒记者黄磊
春节行将莅临,武汉市硚口区申新社区养老中心的幸福食堂内,近20名“80后”“90后”老东谈主,吃上了一顿新潮的团年饭。
这顿团年饭的大厨,是一个机器东谈主。
1月24日,步入申新社区幸福食堂明厨亮灶的盛开式厨房,只见“理智大厨”炒菜机器东谈主正在使命。湖北日报全媒记者看到,炒菜机器东谈主由终局台、炒菜桶、调味品区构成,使命主谈主员只需备好食材原料,在终局面板遴荐需要制作的菜品,即可看到食材、调味料配比、烹调时辰、刻下温度等信息。
武汉市健乐颐享养老就业有限公司申新社区养老中心站长沈银惠先容,炒菜机器东谈主可提醒Wi-Fi,字据系统后台菜单制作炒菜、炖菜、煨汤等100余种菜肴。不仅有用镌汰出菜时辰,抑遏东谈主力老本,况且,通过机器自动休养转向,食材得以360度均匀受热,防御出现粘锅等问题,保险了菜品的剖判出品。
“行将运转使命,请将莴苣倒入。”厨房内,跟着机器东谈主“大厨”发出提醒,操作员袁娟将原料区别倒入。3分钟后,一谈清炒莴苣就出锅了,总共这个词翻炒经过中,油烟较少,也莫得明火。这一锅清炒莴苣,刚好够25东谈主的重量。
随后,袁娟点击清洗按钮,机器东谈主“大厨”运转自动清洗。清洗杀青,袁娟再将青椒、千张等食材原料放入锅内。又是不到5分钟,青椒千张也出锅了。
机器东谈主“大厨”连炒了四五谈菜,老东谈主们则每东谈主从家里带来一谈拿手菜。丰盛的饭菜,摆满了一总共这个词餐桌。
“过年了!巨匠沿路来唱一首歌!”爱吵杂的祝莉婆婆带头唱起了“莫得共产党就莫得新中国”。一桌子东谈主立马鼓掌跟唱,节日敌视达到飞扬。
记者了解到,今日,来投入团年饭的老东谈主,多是80、90多岁的老东谈主。七旬老东谈主在其间可算“年青东谈主”,主动承担起了志愿者的使命,不休深沉着帮衬端菜倒水、打理碗筷。
在座年事最大的杨文炳老东谈主怡悦肠说,他是幸福食堂的常客,基本每天皆来。养老中心内,棋牌室、理疗室、典籍室一应俱全,老伙伴们也能频繁换取。在这里,“能享受到精神上的阔气”。
沈银惠先容欧洲杯体育,申新社区养老中心幸福食堂自2023年10月运转运营,自运营起便启用了炒菜机器东谈主。食堂每天供应由两荤两素构成的午餐,60岁以上老东谈主购买7元一份,60岁以下住户购买10元一份,还免费提供稀饭、热茶,最多时中午有120东谈主就餐。除了相近住户,隔壁不少上班族、快递员、外卖小哥等也来这里就餐。在其公司运营的宗关街谈双墩社区等社区的食堂,也运用了这款炒菜机器东谈主。