家里经常齐会作念一些常备汤水，暖暖的煲汤下肚，险些是冬天里的小棉袄啊。今天我要给内行先容一个我家每周必喝一次的经典——素藕汤！有的一又友可能要问了欧洲杯体育，不放肉能好喝吗？完满打保票告诉你：好喝！况且还绝顶香浓！漏洞是孩子喝了绝顶好，快来试试吧。

准备食材：

率先咱得先说下，煲这个汤需要哪些食材。齐不复杂，狠恶菜市集、超市齐能处治：

莲藕2节，铁棍山药1根，红枣5颗，杏鲍菇1根，玉米1根，外加适量食用油、盐。

这些食材齐不难找吧？狠恶的菜市集或者超市全有。记取，选藕要选那种看着饱胀满的，摸着瓷实，莲藕这种食材选好了煲出来的汤才绝顶有滋味。

作念法关节：

第一步：铁棍山药是煲汤好物，先冲洗干净，削皮的时候铭记戴个手套，免得弄笔直痒痒。削完皮切成滚刀块，说白了即是削弱的切大块，别太筹画体式哈。然后处理莲藕，刮去外表，相同亦然切成大块，不必切太小，得让我方喝汤的时候还能看出个“模棱两头”不是？

第二步：接下来轮到杏鲍菇，先别急着下锅跟山药它们通盘煮。率先你要开火，在锅里倒小数点油，然后把杏鲍菇放进去煎一煎，煎到表皮有些焦黄就不错了。这时候杏鲍菇的香气就牢固出来了。煎这一步其实挺漏洞的，能提味儿！有的一又友径直把杏鲍菇和别的食材通盘煮，固然也没问题，然则煎一下让它有种零散的焦香，滋味立马升级。

第三步：现时杏鲍菇、山药、莲藕、红枣和玉米不错通盘丢进高压锅了。红枣铭记去核哦，不去也行，喝的时候防护点别咽枣核就好。放了杏鲍菇之后通盘汤头香得不得了。大火煮开后别忘了转小火，一共简略炖个30分钟，让它牢固煲。有技艺的一又友不错去干别的事儿，等着喝就行了。这里也不一定非得高压锅，狠恶锅也不错，不外技艺得延迟，频繁煲个1个多小时吧，这么出来的莲藕和山药才充足软烂入味。

第三步：等高压锅气放罢了，掀开锅盖，撒点盐调味。记取，这时候汤还是自带杏鲍菇和红枣的那种香甜了，盐千万别多了。我方证据口味放，一边放一边尝，直到你合计正偶合。放完盐轻轻搅动两下就不错装碗了。撒点儿葱花也行，若是不可爱葱的就概略。

第四步：这么一锅暖暖的素藕汤就好了，绝顶简便，不放一块肉，却能煲出当然香浓的滋味。况且汤头说明，连着喝几天也不合计腻，还没背负。尤其是对家里有孩子的，喝这种汤是再好不外了，健健康康、当然浓香。最最挫折的是——你不必惦记技艺问题，这锅汤大多是放着煮，我方削弱得很。

小贴士：

莲藕和山药的聘用

莲藕买神志略略白小数的、没受过伤的比拟好。山药我保举铁棍山药，煲汤成果一级棒，其他品种的山药口感偏脆，不如铁棍的软糯。

煎杏鲍菇的挫折性

有的一又友可能会懒得煎杏鲍菇，但我提议这一步别省，果真不错加多汤的眉目感和香气，汤的滋味也会更甘醇。

食材炖煮技艺

如果不是用高压锅的一又友，提议狠恶锅最少煮1个半小时，这么莲藕、山药的滋味才智出来。高压锅能锁住香气，怕食材炖不软的一又友就用它吧。

念念要口味更甜小数欧洲杯体育